Tester olio di frittura ARW-70 (Oil Tester)

Misuratore per olio di frittura ARW-70, la soluzione per un olio di frittura ottimale

Il tester ARW-70 è uno strumento digitale progettato per determinare la corretta temperatura dell’olio nella friggitrice e verificarne puntualmente lo stato di usura (TPM - materiali polari totali). Il procedimento è molto semplice: la misura viene effettuata direttamente nell'olio, immergendo la sonda nella friggitrice e il risultato è immediato. In pochi secondi, infatti, viene visualizzata la temperatura dell'olio in ºC e la qualità dell'olio in PC (Polar Compounds, indica il degrado termico e ossidativo dell'olio di frittura).

Il sensore capacitivo istallato sullo stelo di ampia lunghezza e l’impugnatura ergonomica consentono di misurare in modo rapido e preciso i parametri dell’olio caldo (senza essere investiti dal calore della friggitrice).

Quando è opportuno sostituire l’olio per friggere

Il dispositivo è dotato di numerose caratteristiche come un display LCD a 3 cifre per una visibilità dei valori chiara, protezione IP 65, misura della temperatura fino a +200 °C, range di misura dei composti polari 0,5 ... 40% e delle spie luminose poste nella parte superiore del display che indicano la qualità dell'olio:

• LED Verde= (es. 0 ... 18,5%) Olio nuovo, non usato
• LED Blu= (es. 19 ... 24%) Olio a punto critico. Si raccomanda di cambiare completamente o parzialmente l'olio.
• LED Rosso= (es. >24%) L'olio è già usato. Il valore limite stabilito è calato ed è necessario sostituire l'olio

Perchè scegliere Il misuratore qualità olio per frittura ARW-70?

Secondo le raccomandazioni della DGF (Associazione Tedesca della Scienza dei Grassi), il 24% dei Polar Compounds "TPM" rappresenta il valore limite per considerare l'olio come accettabile. Utilizzare olio usato comporta molti svantaggi, tra cui: influire sul gusto e pertanto ridurne la qualità, provocare cattivo odore e generare fumo, inoltre è poi necessario rispettare le normative nazionali relative ai valori limite dei composti polari. Dato che gli oli non si comportano tutti allo stesso modo, è possibile memorizzare differenti calibrazioni. Sono disponibili 4 spazi di memoria fissi (semi liquido, liquido e solido) e 6 spazi variabili.

Caratteristiche principali Tester ARW-70

• Prevenzione dei rischi per la salute
• Memoria per differenti calibrazioni
• Definizione del punto corretto di frittura
• Misura della temperatura fino a +200 °C
• Spie luminose a LED per indicare la qualità dell'olio di frittura (rosso, blu, verde)
• Resistente all'acqua con protezione IP65
• Robusto e resistente agli urti
• Impostazione dei differenti tipi di olio
• Range composti polari: 0,5 ... 40%

Kit di fornitura

• 1x Misuratore di qualità dell'olio
• 1 x Valigetta per trasporto,
• Istruzioni per l'uso (In Inglese)